Каталог / Пищевое оборудование
/ Машины посудомоечные
/ Купольные посудомоечные машины
Купольные посудомоечные машины используются для профессиональной очистки столовой посуды от загрязнений в столовых и ресторанах. Производительность купольных машин достигает 1200 тарелок в час. Купольные посудомоечные машины работают в полную силу при наличии комплекта специальных столов: стол предварительной мойки с душирующим устройством и моечной ванной, выходной стол для приема чистой посуды. Иногда посудомоечные машины купольного типа устанавливают в угол моечного отделения, при этом используют специальные вспомогательные столы для установки комплекта под прямым углом.
Обычно купольные посудомоечные машины могут обрабатывать подносы, гастроемкости и тарелки диаметром до 320мм. Столовые приборы и тарелки укладывают в моечные корзины размером 500х500мм, предварительно смывая душирующим устройством остатки пищевых продуктов, далее вдоль специальных направляющих корзина попадает в посудомоечную машину. Обычно мойка занимает до двух минут. При этом к загрузке подготавливается следующая корзина. После мойки осуществляется ополаскивание водой с температурой отвечающей нормам гигиенической обработки (примерно 80С). Добавка ополаскивающего средства способствует легкому стоку капель и отсутствию разводов после высыхания тарелок. Дозатор моющего средства устанавливается опционально.
Помимо программируемого задатчика цикла мойки, купольные посудомоечные машины снабжены следующими средствами автоматизации: защитные термостаты, автоматический выключатель в случае поднятия купола.
Компания “Eq-VIP” поставляет немецкие и итальянские купольные посудомоечные машины Hobart, Winterhalter, KROMO и MODULAR
|
