Каталог / Пищевое оборудование
/ Холодильное оборудование
/ Холодильные витрины
Холодильные витрины на предприятиях питания предназначены для экспонирования продуктов, требующих холодного хранения, такие как напитки, йогурты, сэндвичи, салаты, десерты, фрукты. Они обычно поддерживают температуру от +30 до +150С. Бывают в напольном и настольном исполнении, могут включаться в как элемент линии раздачи, могут иметь несколько полок. Для линий самообслуживания выпускаются модели «проходного» типа, т.е. когда дверки для доступа к внутреннему пространству витрины делают с двух сторон: со стороны покупателя и со стороны обслуживающего персонала. Современные холодильные витрины выполняются из нержавеющей стали и безопасного закалённого стекла, имеют электронное управление и функцию автоматической дефростации, систему испарения конденсата, эффективную систему циркуляции холодного воздуха во внутреннем объеме, теплоизоляционные материалы изготавливаются без хлорсодержащих элементов, имеют регулируемые ножки по высоте и подсветку, используется хладагент R404A. Основными характеристиками холодильных витрин являются внутренний охлаждаемый объём, температурный режим, количество полок, размер площади для выкладки продуктов.
|
