EQ-VIP Company – restaurant projection and equipment Главная Технология работ Сервис Консалтинг Вакансии Партнеры Контакты  
 
Наши проекты
Новости
Каталог
Статьи
Обзоры
Контакты
Поиск
Карта сайта
комплексное оснащение
VIP
Оснащение
профессиональное оборудование для ресторана
продажа

 

Комплексное оборудование предприятий:

   
Проектные работы:
   
  проектирование ресторанов, кафе
   
  проект пищеблока, фабрики-кухни
   
  таблет питание в больницах
   

Продажа оборудования:

   
  ресторанное оборудование
   
  печи хлебопекарные 
   
  немецкие пароконвектоматы
   
  оборудование для пищеблоков, фабрик-кухонь
   
  камеры шоковой заморозки
   
  линии раздачи питания
   
  оборудование для шведского стола
   
  оборудование для прачечных
   
Поставка мебели, посуды:
   
  мебель для ресторанов
   
  немецкий фарфор

 

Каталог / Пищевое оборудование  / Тепловое оборудование  / Котлы  / Hackman Metos  / Proveno Cool

Пищеварочные  котлы Proveno Cool от компании Hackman прекрасно справляются с задачей изготовления взбитых блюд, которым необходимо охлаждение. Данное профессиональное оборудование предназначено для эксплуатации в рабочих зонах ресторанов, столовых, кафе, минипроизводств, комбинатов питания, фаст-фудов. Варочные котлы Proveno Cool — это агрегаты с мощным миксером и системой прямого автоматического охлаждения продуктов.
Финские варочные котлы Proveno Cool оснащены многофункциональным таймером, посредством которого можно запрограммировать процессы приготовления блюд. Также, благодаря таймеру, любая текущая программа может быть сокращена или полностью отменена. Варочные котлы Proveno Cool оборудованы функцией электрического опрокидывания, большие модели (200 и 300 л.) имеют гидравлический механизм опорожнения чаш. Мощный миксер с автореверсом обеспечивает любой вид перемешивания, включая взбивание. Удобная панель управления обладает понятным интерфейсом, имеются подсказки. Система CSFP позволяет пользователю изменять некоторые настройки в целях соблюдения требований к технологиям приготовления пищи.
Система TempGuard входит в стандартную комплектацию всех моделей серии Proveno Cool — это нужная и полезная функция, позволяющая контролировать температуру на всех этапах приготовления пищи. Помимо этого, TempGuard автоматически корректирует температурные колебания и устанавливает оптимальную мощность работы агрегата, поддерживая экономное расходование электроэнергии. Варочные котлы Hackman Metos Proveno Cool имеют общие характеристики:

- Объем:  40 - 300 литров
- Конструкция: нержавеющая сталь
- Электрический/паровой тип нагрева
- Съемная крышка с защитной решеткой
- Миксер с автореверсом и несколькими программами смешивания
- Ручной душ
- Электрическое опрокидывание
- Опорная ножка
- Готовность агрегата для подключения к HACCP 

Встроенные программы
- полностью автоматическое охлаждение (C2);
- система точного контроля температуры TempGuard;
- функция охлаждения и поддержания определенной температуры
- наполнение резервуара питьевой водой
- функции защиты.

Компания «ЭКВИП» предлагает следующие принадлежности от завода-производителя: монтажные рамы; программный пакет SafeTemp (HACCP) с подключением; двухфазное охлаждение (C5); охлаждение ледяной водой (C3).


  4222072

Чаша с наполнением 40 литров, в электрической версии котел обозначается 40E, а в паровой идет под кодом 4222079, с маркировкой 40S




  4222073

Артикул указан для электрокотла Proveno Cool 60E, версия парового котла - 60S (4222080)




  4222075

100E, рабочий объем электрокотла - 100 л, модель на 80 литров (80Е) - 422084




  4222076

Модель 150E имеет также паровую модификацию – 150S с аналогичными характеристиками




  4222077 / 4222136

Модели 200E и 200S: использование самых передовых технологий делает эти аппараты Hackman столь удобными для приготовления любого блюда.




  4222078 / 4222084

Отличается самой большой вместимостью среди моделей этой серии, имеет номер 300E (электронагрев) и 300S (паровой нагрев).

Новости
9 января 2017г.

С наступившим 2017!

подробнее
 
7 февраля 2014г.

Объекты SOCHI 2014

подробнее
 
30 декабря 2013г.

С Новым 2014 Годом!

подробнее
 
 

тел/факс:
(495) 585-06-45

© Компания ЭКВИП – Проектирование ресторанов, предприятий питания, оборудование для столовых и ресторанов