EQ-VIP Company – restaurant projection and equipment Главная Технология работ Сервис Консалтинг Вакансии Партнеры Контакты  
 
Наши проекты
Новости
Каталог
Статьи
Обзоры
Контакты
Поиск
Карта сайта
комплексное оснащение
VIP
Оснащение
профессиональное оборудование для ресторана
продажа

 

Комплексное оборудование предприятий:

   
Проектные работы:
   
  проектирование ресторанов, кафе
   
  проект пищеблока, фабрики-кухни
   
  таблет питание в больницах
   

Продажа оборудования:

   
  ресторанное оборудование
   
  печи хлебопекарные 
   
  немецкие пароконвектоматы
   
  оборудование для пищеблоков, фабрик-кухонь
   
  камеры шоковой заморозки
   
  линии раздачи питания
   
  оборудование для шведского стола
   
  оборудование для прачечных
   
Поставка мебели, посуды:
   
  мебель для ресторанов
   
  немецкий фарфор

 

Каталог / Пищевое оборудование  / Тепловое оборудование  / Котлы  / Hackman Metos  / Proveno Combi

Финские пищеварочные котлы Proveno Combi от Hackman, выполненные из полированной нержавеющей стали, оборудованы множеством функций и мощным встроенным миксером с программой автореверса. Регулярное перемешивание продуктов в процессе их термической обработки, а также возможность проведения полного цикла приготовления пищи (без перекладывания ингредиентов из емкости в емкость) значительно упрощают технологический процесс, предоставляя новые возможности для кулинарных экспериментов.

Все пищеварочные котлы Proveno Combi снабжены системой точного контроля температуры TempGuard. Данная функция регистрирует температуру на протяжении  всего процесса готовки и автоматически корректирует ее в нужную сторону. В систему встроена функция поддержания ½ мощности, позволяющая заметно экономить электроэнергию. TempGuard осуществляет антипригарный контроль и во многом способствует более быстрому и качественному изготовлению блюд.

Варочные котлы Hackman Metos Proveno Combi,
общие характеристики:

- Объем:  40 - 300 литров
- Конструкция: нержавеющая сталь
- Электрический/паровой тип нагрева
- Миксер со съемными скребками
- Сплошная крышка (съемная)
- Опорная ножка
- Готовность агрегата для подключения к HACCP

Встроенные программы

- система точного контроля температуры TempGuard;
- автореверс;
- многоступенчатые программы смешивания;
- скорость смешивания — от 15 до 140 об./мин, вплоть до взбивания;
- автоматическое заполнение питьевой водой;
- функции защиты.

Вместе с новыми агрегатами вы можете приобрести следующие аксессуары, тем самым максимально приспособив котлы Proveno Combi под производственные нужды:
- защитную решетку (съемную);
- ручной душ;
- ручное охлаждение (С1);
- комплект AutoPack;
- монтажные рамы;
- программный пакет SafeTemp (HACCP) с подключением;
- защитное покрытие контрольной ножки.


  4222044

Вместимость 40 литров, электрический нагрев в аппарате Proveno Combi 40E, а паровая версия имеет индекс 40S




  4222045

По каталогу производителя 60S имеет объём 60 литров и паровой нагрев, а котел Proveno Combi 60E такую же ёмкость, но подключается к электросети




  4222046

Вместимость чаши 80 и 100 литров и электрический тип нагрева для моделей 100E (4222048), 80E соответственно




  4222048

Заполнение чаш 150 и 200 литров, электричество, заводские коды 150E и 200E (4222049)




  4222050

Опрокидываемый пищеварочный котел большой емкости с паровым нагревом Hackman Metos Proveno Combi 300S (4222057 на 300 литров) и электрический модели 300E

Новости
9 января 2017г.

С наступившим 2017!

подробнее
 
7 февраля 2014г.

Объекты SOCHI 2014

подробнее
 
30 декабря 2013г.

С Новым 2014 Годом!

подробнее
 
 

тел/факс:
(495) 585-06-45

© Компания ЭКВИП – Проектирование ресторанов, предприятий питания, оборудование для столовых и ресторанов