EQ-VIP Company – restaurant projection and equipment Главная Технология работ Сервис Консалтинг Вакансии Партнеры Контакты  
 
Наши проекты
Новости
Каталог
Статьи
Обзоры
Контакты
Поиск
Карта сайта
комплексное оснащение
VIP
Оснащение
профессиональное оборудование для ресторана
продажа

 

Комплексное оборудование предприятий:

   
Проектные работы:
   
  проектирование ресторанов, кафе
   
  проект пищеблока, фабрики-кухни
   
  таблет питание в больницах
   

Продажа оборудования:

   
  ресторанное оборудование
   
  печи хлебопекарные 
   
  немецкие пароконвектоматы
   
  оборудование для пищеблоков, фабрик-кухонь
   
  камеры шоковой заморозки
   
  линии раздачи питания
   
  оборудование для шведского стола
   
  оборудование для прачечных
   
Поставка мебели, посуды:
   
  мебель для ресторанов
   
  немецкий фарфор

 

Каталог / Пищевое оборудование  / Тепловое оборудование  / Котлы  / Hackman Metos  / Proveno

Компания «ЭКВИП»  представляет вашему вниманию пищеварочные комби-котлы Proveno производства компании Hackman (Финляндия). Ассортимент состоит из шести уникальных моделей, каждая из которых отвечает высоким технологическим требованиям. На основе подробных характеристик каждой модели вы сможете выбрать вариант, в наибольшей мере соответствующий производственным нуждам.

Варочные котлы Proveno — это, прежде всего, максимальное удобство в эксплуатации. Большая, интуитивно понятная панель управления с дисплеем, многофункциональный таймер, благодаря которому можно задать программу смешивания, варки, а также время начала готовки блюд; система CSFP, позволяющая поварам подбирать подходящие параметры и режимы работы, автоматическое заполнение чаши котла питьевой водой — все это значительно упрощает и, что немаловажно, ускоряет технологический процесс.

В числе преимуществ данной техники можно уверенно назвать их экономичность и качество приготовленных блюд. Встроенная система контроля температуры TempGuard — всегда на страже кулинарного процесса. Благодаря TempGuard, ваше блюдо не подгорит и не переварится. Кроме того, если система обнаружит изменение температуры, вам не потребуется регулировать ее вручную — TempGuard сделает это самостоятельно.

Варочные котлы Proveno предоставляют возможность приготовить множество оригинальных блюд на любой вкус: рубленое мясо, овощные и фруктовые пюре, соусы, разнообразные виды паст, супов, муссов, кремов, замес теста и его расстойка — комби-котлам подвластна любая из ваших кулинарных фантазий!

Общие характеристики котлов Proveno:

- Объем:  40 - 300 литров
- Конструкция: нержавеющая сталь
- Электрический/паровой тип нагрева
- Съемная крышка
- Электрическое опрокидывание
- Готовность подключения HACCP
- Опорная ножка

Встроенные программы

- система контроля температуры TempGuard (расстойка текста, антипригарный контроль, экономия электроэнергии, автоматический контроль и корректировка температуры, поддержка ½ мощности)
- наполнение питьевой водой
- диапазон рабочей температуры 0 — 120°С


  4222030

Котел модели 40E электрического обогрева, а модель 40S  – паровая 




  4222031

код 60E небольшой котел без миксера вместимостью 60 литров продукта, имеющий электрический привод опрокидывания чаши




  4222032

предлагаем 80-литровые аппараты 80E с электрическим нагревом и экономичные паровые с маркировкой 80S




  4222033

финский котел популярной в столовых ёмкости - 100 литров, имеет обозначение 100Е, при работе на пару он маркируется 100S




  4222034

производитель определил элекрическую версию как Hackman Basic 150E, а паровую как 100S, не сомневайтесь на шильдиках будет именно так




  4222035

200 литров - это немало для чаши котла, целых 34 кВт потребляемой мощности для модели 200E, а версия пару – 200S , см.  таблицу




  4222036

Флагман модельного ряда Basic  - это 300-литровый 300Е электрического нагрева, есть еще и паровый 300S

Новости
9 января 2017г.

С наступившим 2017!

подробнее
 
7 февраля 2014г.

Объекты SOCHI 2014

подробнее
 
30 декабря 2013г.

С Новым 2014 Годом!

подробнее
 
 

тел/факс:
(495) 585-06-45

© Компания ЭКВИП – Проектирование ресторанов, предприятий питания, оборудование для столовых и ресторанов