Каталог / Пищевое оборудование
/ Тепловое оборудование
/ Поверхности жарочные
Компания "ЭКВИП" предлагает практически все виды жарочных поверхностей (они же грили) производства Италии и Германии.
В нашем ассортименте гладкие, ребристые (рифленые) и комбинированные жарочные поверхности для ресторанов (грили) фирм MODULAR, BARON, LINCAR, Италия и MKN, Германия.
Электрическая или газовая жарочная поверхность идеальна для жарки овощных, мясных, яичных и рыбных блюд. В зависиости от констукции они могут быть напольные (стационарные), либо настольные. Это оборудование традиционно используется для приготовления куриных окорочков, отбивных, мяса на рёбрах. Цены на поверхности для жарки продуктов определяются прежде всего качественными показателями оборудования и могут сильно варироваться в зависимости от страны производителя (Италия, Германия).
Жарочная поверность профессиональной кухни ресторана практически любого представленного в нашем каталоге производителя имеет специальный борт сзади и по бокам, таким образом, исключается возможное разбрызгивание горячего жира. Также грили снабжены специальными собирающими жир лотками. Вытапливаемый из продукта жир уходит в дренажное отверстие и собирается в данный лоток.
Профессиональная жапрочная поверхность любого типа отлично подходит для воплощения модной ныне концепции открытой кухни.
Просим обратить особенное внимание на жарочные поверхности MKN, ибо при их изготовлении используются специальные запатентованные технологии MKN - SUPRA и POWER BLOCK
|
