EQ-VIP Company – restaurant projection and equipment Главная Технология работ Сервис Консалтинг Вакансии Партнеры Контакты  
 
Наши проекты
Новости
Каталог
Статьи
Обзоры
Контакты
Поиск
Карта сайта
комплексное оснащение
VIP
Оснащение
профессиональное оборудование для ресторана
продажа

 

Комплексное оборудование предприятий:

   
Проектные работы:
   
  проектирование ресторанов, кафе
   
  проект пищеблока, фабрики-кухни
   
  таблет питание в больницах
   

Продажа оборудования:

   
  ресторанное оборудование
   
  печи хлебопекарные 
   
  немецкие пароконвектоматы
   
  оборудование для пищеблоков, фабрик-кухонь
   
  камеры шоковой заморозки
   
  линии раздачи питания
   
  оборудование для шведского стола
   
  оборудование для прачечных
   
Поставка мебели, посуды:
   
  мебель для ресторанов
   
  немецкий фарфор

 

Каталог / Пищевое оборудование  / Тепловое оборудование  / Котлы  / Hackman Metos  / Proveno Chill Pro

4222100 / 4222107 / 4222105 / 4222112

4222100 / 4222107 / 4222105 / 4222112

Габариты, мм: (ДхШхВ/высота опорной ножки): 1144x690x900/1150

Объем: 100 л

Модель

Мод.

Тип нагрева

Подключение к эл. сети

Особенности

Расход пара, кг/час

Proveno Chill Pro 100E

SCE 

электрический

400В 3N~ 20,75кВт, 40А

миксер со съемными скребками

Proveno Chill Pro 100E

DCE

электрический

400В 3N~ 20,75кВт, 40А

- миксер Климатик

- крышка SmartIce

Proveno Chill Pro 100S

SCE 

паровой

230В 1N~ 1кВт, 16А

- миксер со съемными скребками

30

Proveno Chill Pro 100S

DCE

паровой

230В 1N~ 1кВт, 16А

- миксер Климатик

- крышка SmartIce

30

 

Варочные котлы Proveno Chill Pro 100E /100S (Финляндия) представляют собой 100-литровые агрегаты, различающиеся по типу нагрева и локализации системы автоматического охлаждения SmartIce — революционной технологии, созданной на основе циркуляции «жидкого льда». В моделях котлов SCE циркуляция ледяной смеси производится в рубашке котла, в моделях категории DCE — в рубашке и внутри инструмента миксера Климатик, что позволяет беспрецедентно быстро доводить готовые блюда до низких температур.

Мощный миксер, входящий в базовую комплектацию варочных котлов Proveno Chill Pro 100E /100S (SCE), быстро и аккуратно перемешивает ингредиенты, обеспечивая их равномерное прогревание. Несколько программ смешивания, возможность выбора скорости вращения инструмента миксера (до 140 оборотов в минуту), качественное взбивание — большинство трудоемких ручных процедур обработки продуктов  автоматизировано, благодаря чему процесс готовки не только упрощается, но и значительно сокращается во времени.

С помощью программирования EasyRun, встроенного в пищеварочные котлы Proveno Chill Pro 100E /100S, можно задать полный цикл приготовления пищи в автоматическом режиме: наполнение резервуара питьевой водой, варка, смешивание, охлаждение, — пользователю остается лишь наблюдать за эффективным процессом. Система TempGuard проинформирует о текущей температуре внутри комби-котла, а многофункциональный таймер своевременно сообщит о вынужденном простое. В случае необходимости пользователь может в любой момент приостановить, внести изменения или отменить заданную программу.

Комби-котлы SCE оснащены съемной крышкой с защитной решеткой, модели DCE — крышкой SmartIce. Все изделия полностью готовы к подключению HACCP.

В компании «ЭКВИП» можно приобрести монтажные рамы от производителя и оснастить котлы программным пакетом SafeTemp.

 

Новости
9 января 2017г.

С наступившим 2017!

подробнее
 
7 февраля 2014г.

Объекты SOCHI 2014

подробнее
 
30 декабря 2013г.

С Новым 2014 Годом!

подробнее
 
 

тел/факс:
(495) 585-06-45

© Компания ЭКВИП – Проектирование ресторанов, предприятий питания, оборудование для столовых и ресторанов