EQ-VIP Company – restaurant projection and equipment Главная Технология работ Сервис Консалтинг Вакансии Партнеры Контакты  
 
Наши проекты
Новости
Каталог
Статьи
Обзоры
Контакты
Поиск
Карта сайта
комплексное оснащение
VIP
Оснащение
профессиональное оборудование для ресторана
продажа

 

Комплексное оборудование предприятий:

   
Проектные работы:
   
  проектирование ресторанов, кафе
   
  проект пищеблока, фабрики-кухни
   
  таблет питание в больницах
   

Продажа оборудования:

   
  ресторанное оборудование
   
  печи хлебопекарные 
   
  немецкие пароконвектоматы
   
  оборудование для пищеблоков, фабрик-кухонь
   
  камеры шоковой заморозки
   
  линии раздачи питания
   
  оборудование для шведского стола
   
  оборудование для прачечных
   
Поставка мебели, посуды:
   
  мебель для ресторанов
   
  немецкий фарфор

 

Каталог / Пищевое оборудование  / Тепловое оборудование  / Котлы  / Hackman Metos  / Proveno Cool Pro

4222090 / 4222097

4222090 / 4222097

Модель Тип нагрева Объем, л

Габариты, мм (ДхШхВ/высота

опорной ножки)

Подключение к эл. сети Расход пара, кг/час
Proveno Cool Pro 200E электрический  200 1350x920x900/1150 400В 3N~ 35,5кВт, 63А
Proveno Cool Pro 200S

паровой

200 1350x920x900/1150 400В 3N~ 2кВт, 16А 60

 

Финские варочные котлы Proveno Cool Pro 200E /200S из нержавеющей стали предназначены для приготовления богатого разнообразия блюд — бульонов, супов, муссов, пюре, соусов, паст, кремов, а также охлажденных взбитых десертов. Комби-котлы представляют собой мощные 200-литровые агрегаты с великолепными эксплуатационными характеристиками.
 
Пищеварочные котлы Proveno Cool Pro 200E /200S оборудованы высокотехнологичными механизмами управления и самой современной электроникой, которая позволила автоматизировать множество процедур, необходимых в повседневной деятельности поваров. Система TempGuard, входящая в стандартную комплектацию, осуществляет непрерывный  контроль температуры внутри котла и самостоятельно корректирует ее в случае отклонения от заданного показателя. При необходимости TempGuard использует функцию «½ мощности», поддерживая оптимальный режим готовки и предупреждая пригорание пищи. Отметим, что данная функция заметно экономит электроэнергию.
 
Производитель оснастил варочные котлы Proveno Cool Pro 200E /200S надежным миксером с авторевером и несколькими программами перемешивания (скорость работы миксера в диапазоне 15 — 140 об./мин. устанавливается пользователем). Программирование EasyRun позволяет автоматизировать весь кулинарный процесс (от наполнения емкости питьевой водой до окончательной готовности блюда). Наличие функции прямого контактного охлаждения и поддержания заданной температуры — еще одно из несомненных преимуществ модели.
Варочные котлы Proveno Cool Pro 200E /200S укомплектованы многофункциональным таймером, ручным душем, удобной съемной крышкой с защитной решеткой, мерником и опорной ножкой, позволяющей обходиться без дополнительных опор при выстраивании нескольких агрегатов в линию. Комби-котлы оснащены функциями защиты от сбоев и готовы подключению HACCP — международной системе контроля безопасности  пищевых продуктов.
 
В компании «ЭКВИП» вы можете приобрести полезные принадлежности для комби-котлов данной версии: монтажные рамы, пакет SafeTemp, двухфазное охлаждение (C5), охлаждение ледяной водой (C3), а также комплект, обновляющий C2 до C3.

 

Новости
9 января 2017г.

С наступившим 2017!

подробнее
 
7 февраля 2014г.

Объекты SOCHI 2014

подробнее
 
30 декабря 2013г.

С Новым 2014 Годом!

подробнее
 
 

тел/факс:
(495) 585-06-45

© Компания ЭКВИП – Проектирование ресторанов, предприятий питания, оборудование для столовых и ресторанов