EQ-VIP Company – restaurant projection and equipment Главная Технология работ Сервис Консалтинг Вакансии Партнеры Контакты  
 
Наши проекты
Новости
Каталог
Статьи
Обзоры
Контакты
Поиск
Карта сайта
комплексное оснащение
VIP
Оснащение
профессиональное оборудование для ресторана
продажа

 

Комплексное оборудование предприятий:

   
Проектные работы:
   
  проектирование ресторанов, кафе
   
  проект пищеблока, фабрики-кухни
   
  таблет питание в больницах
   

Продажа оборудования:

   
  ресторанное оборудование
   
  печи хлебопекарные 
   
  немецкие пароконвектоматы
   
  оборудование для пищеблоков, фабрик-кухонь
   
  камеры шоковой заморозки
   
  линии раздачи питания
   
  оборудование для шведского стола
   
  оборудование для прачечных
   
Поставка мебели, посуды:
   
  мебель для ресторанов
   
  немецкий фарфор

 

Каталог / Оборудование фабрик кухонь  / Камеры шоковой заморозки

Sagi IMP202R

Sagi IMP202R

ОТЛИЧИТЕЛЬНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ МОДЕЛИ

Бласт чиллер / шоковый фризер IMP202R Sagi
Размеры оборудования 140x135x226
Электрическое напряжение 400V 3N ~ 50 �60 Hz
Мощность 4,5 кВт

 

При замораживании продуктов питания решающую роль играет скорость, с которой осуществляется охлаждение/замораживание. Чем быстрее происходит снижение температуры внутри обрабатываемого продукта, тем эффективнее процесс: свойства блюд, такие как вкус, аромат, насыщенность влагой и товарный вид дольше остаются на первозданном уровне.
Камера шоковой заморозки Sagi IMP202R от итальянского производителя Novatec – образец крупного оборудования для хранения большой массы продуктов. Изделие представляет собой теплоизоляционный контур, комплектующийся технологическими тележками-этажерками, где размещаются продукты.
Модель вмещает 20 гастроемкостей GN 2/1.
Замораживающий цикл предполагает обработку 210 кг продукта,
интенсивное охлаждение – 144 кг/цикл.
Толщина изоляционного материала модели IMP202R – 80 мм.
Блок управления оснащен жидкокристаллическим дисплеем.
Имеется многоточечный щуп для замера температуры внутри замораживаемого продукта. Функциональный зонд позволяет также осуществлять постоянный мониторинг возможных аномалий.
При возникновении неполадок HACCP немедленно отражает информацию на дисплее и при помощи звуковых сигналов.
По окончании процесса замораживания/охлаждения оборудование самостоятельно переходит в режим автосохранения.
Просторная камера шоковой заморозки IMP202R пользуется большой популярностью: она подходит для оснащения предприятий, занимающихся выпуском полуфабрикатной продукции, пищеблоков санаториев, гостиниц, образовательных учреждений и комбинатов питания.

Новости
9 января 2017г.

С наступившим 2017!

подробнее
 
7 февраля 2014г.

Объекты SOCHI 2014

подробнее
 
30 декабря 2013г.

С Новым 2014 Годом!

подробнее
 
 

тел/факс:
(495) 585-06-45

© Компания ЭКВИП – Проектирование ресторанов, предприятий питания, оборудование для столовых и ресторанов