EQ-VIP Company – restaurant projection and equipment Главная Технология работ Сервис Консалтинг Вакансии Партнеры Контакты  
 
Наши проекты
Новости
Каталог
Статьи
Обзоры
Контакты
Поиск
Карта сайта
комплексное оснащение
VIP
Оснащение
профессиональное оборудование для ресторана
продажа

 

Комплексное оборудование предприятий:

   
Проектные работы:
   
  проектирование ресторанов, кафе
   
  проект пищеблока, фабрики-кухни
   
  таблет питание в больницах
   

Продажа оборудования:

   
  ресторанное оборудование
   
  печи хлебопекарные 
   
  немецкие пароконвектоматы
   
  оборудование для пищеблоков, фабрик-кухонь
   
  камеры шоковой заморозки
   
  линии раздачи питания
   
  оборудование для шведского стола
   
  оборудование для прачечных
   
Поставка мебели, посуды:
   
  мебель для ресторанов
   
  немецкий фарфор

 

Каталог / Пищевое оборудование  / Тепловое оборудование  / Конвектоматы  / Пароконвектоматы LAINOX  / Misti

MME102 (MMG102)

MME102 (MMG102)

ОПИСАНИЕ ИТАЛЬЯНСКИХ ПАРОКОНВЕКТОМАТОВ LAINOX, МОДЕЛИ  MME102/MMG102

Модель бойлерного конвектомата габаритный размер, мм мощность печи, кВт напряжение, Вольт 
электрический пароконвектомат Lainox MME 102 1030х980х1010  31  380
газовый пароконвектомат Lainox MMG 102 1030х980х1010  1  220

 

Крупная модель пароконвектомата MIXTER MISTI MME102 от Lainox обладает высокой производительностью и незаменима там, где высоки потребности приготовления качественных кулинарных блюд в больших количествах. Оборудование предназначено для комплектации 10 гастроемкостями GN 2/1.
Модель оснащена эффективным бойлером для получения насыщенного однородного пара. Специальная программа декальцинации гарантирует долговечность использования оборудования.
Уникальной особенностью техники итальянской марки является наличие системы Autoclima, которая позволяет управлять уровнем влажности и поддерживать установленный климат для приготавливаемых блюд.
Повара имеют возможность сохранять собственную рецептуру в индивидуальных программах, состоящих из 9 шагов. Появляется прекрасная возможность создания рецептурных архивов, которые добавляются к уже предусмотренным заводом-изготовителем. Кулинары легко выбирают необходимую программу приготовления всего одним нажатием номера.
Дополнительными опциями являются термозонд и ручной душ. Щупы диаметром 3 или 1 мм позволяют замерять температуру в толще продукта, облегчая тем самым контроль над процессом приготовления. Эффективная влажная уборка с помощью ручного душа значительно сохраняет время и энергию.
Предусмотренные режимы приготовления:
- Конвекция (30 – 300 градусов С);
- Пар (30 – 130 градусов С) – низкотемпературный, атмосферный, форсированный;
- Пароконвекция с системой Autoclima (30 – 300 градусов С);
- Разогрев с системой Autoclima (120 – 140 градусов С);
- Автоматический режим приготовления;
- Поддержание определенной температуры с помощью системы Autoclima.
Оборудование серии MIXTER прошло необходимые тестирования и отвечает международным требованиям безопасности.

Новости
9 января 2017г.

С наступившим 2017!

подробнее
 
7 февраля 2014г.

Объекты SOCHI 2014

подробнее
 
30 декабря 2013г.

С Новым 2014 Годом!

подробнее
 
 

тел/факс:
(495) 585-06-45

© Компания ЭКВИП – Проектирование ресторанов, предприятий питания, оборудование для столовых и ресторанов